|
|
Mexicaanse Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zakje kruiding voor kippesoep,500 g kippenpoten,1 blokje kippebouillon,1 soepgroentepakket van 150 g,1 klein blikje mais(140 g),1 citroen of limoen,1 spaanse peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De citroen/limoen halveren en samen met de kip en het bouillonblokje in 2 liter water aan de kook brengen.Doe geen deksel op de pan.Laat dit na eventueel afschuimen 1 uur trekken.De kip eruit halen en af laten koelen.Haal het kippevlees van de botjes,snij het in kleine stukjes en gooi de botjes weg.De citroen/limoen uit de pan halen en weggooien.De soepgroenten,het fijngesneden spaanse peper toevoegen en 5 minuten zachtjes laten koken.Breng de soep op smaak met het zakje kruiding voor kippesoep: voeg de inhoud van het zakje al roerend toe en laat het geheel nog 5 minten zachtjes doorkoken.
|
|
|